La viande de gibier à l’honneur : avantages, défis et impact sur l’avenir de l’alimentation

David, chasseur de l’ACCA de Sabarat-Les Bordes se souviendra longtemps de sa journée de chasse du 19 septembre.
Les agriculteurs de la commune avaient renseigné les chasseurs à propos d’un animal dont ils avaient noté les traces dans leurs cultures. Les chasseurs décident donc de faire le pied dans cette zone et, vers 10h00 un pied exceptionnel est trouvé. Les chasseurs rejoignent leurs postes et deux meutes sont lâchées. L’animal est levé, vu et tiré mais manqué sur les contreforts de Sabarat jusqu’à ce qu’il arrive à proximité de David qui aura la chance de tirer et tuer ce sanglier record qui s’avère exceptionnel. Il accuse 141 kg à la balance !
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