La viande de gibier à l’honneur : avantages, défis et impact sur l’avenir de l’alimentation
Le souchet, un canard merveilleux
Canard atypique, le souchet, Spatula clypeata, est facilement reconnaissable par son bec plat ainsi que son plumage contrasté et coloré. Véritable outil, son bec, joue